El procedimiento fue realizado por efectivos de la Delegación Centro de la Rural en el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato. Trabajaron junto a Bromatología de Las Heras y decomisaron productos cárnicos y conservas en condiciones sanitarias irregulares que no eran aptas para el consumo.

Durante un operativo conjunto entre la Policía Rural y personal de Bromatología de Las Heras, se decomisaron unos 200 kilos de carne y conservas que no contaban con certificación de origen ni condiciones sanitarias adecuadas para su venta.

El procedimiento se realizó en un comercio del departamento, en el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato. Los efectivos constataron que en cámaras frigoríficas y mostradores se almacenaban cortes vacunos, de cerdo, achuras y salsas de elaboración artesanal sin rotulado ni control bromatológico.

Tras la inspección, el personal municipal dispuso el decomiso y la desnaturalización de la mercadería, que fue trasladada a la Planta de Tratamiento de Residuos de El Borbollón, donde se concretó su destrucción bajo acta y supervisión técnica.

El procedimiento quedó asentado en actuaciones judiciales por infracción a la Ley Nacional de Alimentos 18284 y su decreto reglamentario.